在酷热的夏季，单宁厚重、口感丰厚的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）显然不是一个好选择。总的来说，适合夏季饮用的红葡萄酒应该是酸度较高、单宁较低、酒精度适中、果味丰富的类型。

    博若莱（Beaujolais）的佳美（Gamay）

    博若莱位于勃艮第产区，是法国境内一个使用佳美葡萄（Gamay）为原料制造葡萄酒的产区。

    博若莱葡萄酒的特色就是不经过橡木桶陈酿或者只是短暂陈年之后就装瓶发售，因此酿出的葡萄酒单宁含量少，口味上较为清新、果香重。

    需要注意的是，在夏天选购博若莱葡萄酒时应该尽量避开那些高价的名庄酒，因为这些酒一般含有较高的单宁，适合陈年。因此，只需要购买博若莱村庄级即可。

    布尔格伊（Bourgueil）的品丽珠（Cabernet Franc）

    布尔格伊（Bourgueil）位于法国卢瓦尔河谷（Loire Valley）产区中部，主要种植品丽珠葡萄，以及少量的赤霞珠。

    这里出产的红葡萄酒主要由品丽珠酿制而成，并加入大约10%的赤霞珠，其特色是酸味清新爽口，果香四溢，散发着红色水果、黑醋栗和青辣椒的香气。

    除了干红之外，当地还出产少量的桃红，也是非常适合夏季饮用的葡萄酒哦。

    桑塞尔（Sancerre）的黑比诺（Pinot Noir）