越来越多的新西兰酿酒师选择投资一种来自西班牙的葡萄品种——阿尔巴利诺（Albarino），这种葡萄酿制出的葡萄酒兼具酸度、咸味以及柔顺的口感，被认为是可以用来替换长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒的一个诱人选择。

    新西兰白葡萄品种新宠，阿尔巴利诺前景大好

    阿尔巴利诺葡萄（图片来源：Noble Vines Wine School）

    阿尔巴利诺原产于西班牙西北部和葡萄牙东北部，尤以西班牙下海湾地区（Rias Baixas）为盛行。典型的阿尔巴利诺葡萄酒带有咸味和矿物质特征，酸度明快，散发着柑橘、杏子和桃子的芳香；根据葡萄园气候和酿酒方式的不同，葡萄酒的个性也会存在差异。

    目前，阿尔巴利诺在新西兰的种植面积仅27公顷，与黑皮诺（Pinot Noir）的5,519公顷以及长相思的21,400公顷相比，阿尔巴利诺的葡萄藤种植仅是九牛一毛。其中，吉斯本（Gisborne）产区种植了8.5公顷阿尔巴利诺，霍克斯湾（Hawkes Bay）种植了6.9公顷，马尔堡（Marlborough）种植了3.9公顷，而尼尔森（Nelson）则种植了3.1公顷。

    此前，新西兰葡萄酒协会（NZ Winegrowers）在尼尔森举办了一场芳香研讨会（Aromatics Symposium），在其关于“小面积种植和替代性葡萄品种”的大师班上，来自吉斯本的库伯斯溪酒庄（Coopers Creek Vineyard）酿酒师西蒙·纳恩斯（Simon Nunns）表示，虽然阿尔巴利诺在新西兰的种植面积有限，但是他对这一品种在新西兰的未来相当有信心。

    新西兰白葡萄品种新宠，阿尔巴利诺前景大好

    芳香研讨会的举办地址马哈娜酒庄（Mahana Estates）（图片来源：the drinks business）

    “阿尔巴利诺葡萄酒能让人联想到阳光、沙滩、海鲜、假期以及其他和酒中咸味相关的事物。”纳恩斯说，“受新西兰气候类型、人们的生活方式以及饮食习惯等因素的影响，阿尔巴利诺葡萄酒在新西兰有着很好的消费市场。”

    2009年，库伯斯溪酒庄首次将阿尔巴利诺引入新西兰，并在2011年葡萄采摘后酿制了个年份的葡萄酒。现在，新西兰种植阿尔巴利诺的酒庄还有阿罗奴酒庄（Aronui）、史丹利酒庄（Stanley Estates）、鲁道夫酒庄（Neudorf Vineyards）、鹦鹉螺酒庄（Nautilus Estate Wines）、威美亚酒庄（Waimea）、星盘酒庄（Astrolabe）、罗德·麦克唐纳酒庄（Rod McDonald Wines）、玛塔维洛酒庄（Matawhero Wines）、新玛利庄园（Villa Maria Estate）和赛伦尼酒庄（Sileni）。

    精挑细选的葡萄品种

    从葡萄种植的角度来说，阿尔巴利诺具有极强的抗病能力，不像其他葡萄品种一样易感染白粉病（Powdery Mildew），这是它吸引酿酒师们的一个重要原因。和纳恩斯一起参加研讨会的葡萄酒大师斯蒂芬·黄（Stephen Wong MW）将阿尔巴利诺和长相思进行了比较，他表示，阿尔巴利诺葡萄酒在市场上不像长相思葡萄酒一样给人高酸的印象，而是给人一种柔顺的感觉。