勃艮第（Burgundy）位于法国中部偏东北方向，以复杂精致的葡萄酒享誉，与波尔多（Bordeaux）并称为法国乃至全世界葡萄酒界闪耀的两颗星。勃艮第共有五大产区——夏布利（Chablis）、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）、马贡（Maconnais）和夏隆内丘（Cote Chalonnaise），每个产区的风土各不相同，产区内的村庄出产的葡萄酒也风格各异。今天将带您一起走进勃艮第，了解其中7个产酒村的葡萄酒风格。
一、夏布利
走进勃艮第名村
图片来源：Bourgognes
夏布利是一个位于勃艮第的北端的小镇，被誉为通向勃艮第产区的“金色门户”，霞多丽（Chardonnay）是这里允许种植的葡萄品种。土壤里富含的海洋生物化石对夏布利的葡萄酒影响很大，再加上当地寒冷的气候，葡萄酒得以形成独特的矿物质气息与脆爽的酸度。与勃艮第的其他产区相比，夏布利的白葡萄因未受橡木影响，风格更干，也更清新，酒体轻盈，余味柔顺悠长，陈年后可发展出更加精致微妙的香气。所有的这些特质共同组成了其他产区无法复制的、只属于夏布利的魅力。
走进勃艮第名村
图片来源：Bourgognes
二、热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）
走进勃艮第名村
图片来源：Bourgognes
热夫雷-香贝丹村位于勃艮第的夜丘产区，共拥有9座特级园，是勃艮第拥有多特级园的村庄。这里出产的黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒位居世界上贵的葡萄酒之列，以雄壮有力、丰富强劲著称，被誉为“之酒（King of Wines）”。
热夫雷-香贝丹的葡萄酒年轻时呈明亮的红宝石色，散发着草莓、桑树、紫罗兰和玫瑰的香气；陈年后颜色逐渐变为深胭脂红或樱桃红色，发展出动物、皮革和香料的气息。这些葡萄酒酒体饱满、单宁丝滑、质感精致、结构坚实，涵盖了勃艮第好酒所应具备的所有特质。
走进勃艮第名村
图片来源：Bourgognes
三、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）
走进勃艮第名村
图片来源：Bourgognes
香波-慕西尼这座小村庄同样位于夜丘产区。它名字中的“香波”（Chambolle）由“Champ Bouilant”演变而来，寓意“沸腾（或冒泡）的土地”，之所以给这片土地起这个名字是因为每遇暴雨当地就会有激流顺山坡倾泻而下。
香波-慕西尼虽小，其出品的葡萄名气却很大，这里的黑皮诺红葡萄酒被视为夜丘产区内女性特质的酒。如果说热夫雷-香贝丹是勃艮第，那么香波-慕西尼就是勃艮第之后，在浓郁细腻中透着优雅精妙，口感丰富复杂，单宁丝柔顺滑。