罗讷河谷分为南北罗讷两派，北罗讷子产区的情况已经在《北罗讷，是历史造就了你》详细描述。本文要说的，是南罗讷的8个子产区。

    南罗讷河谷的等级划分可谓复杂。其葡萄酒的等级为罗讷河谷区（Cote du Rhone），按照道理北罗讷也出产罗讷河谷区的葡萄酒，但比较罕见。在大区级上，是罗讷河谷村庄级（Cote du Rhone Villages），在酒标上只能体现为村庄级。但少数特别的村庄，也允许使用村庄名作为法定产区。级别便是特级园（Les Crus），也就是本文要谈的8个法定特级产区。

    南罗讷的成员们加入的时间有先后，总体比北罗讷的成员们要迟一些，具体请看下图：

    南罗讷，想说爱你不容易

    1. 万索布尔（Vinsobres）

    关于万索布尔的理解，我们可以用1633年苏亚雷斯（Joseph Marie de Suares）主教的一句格言来概括——“万索布尔是有分寸的葡萄酒（Sobre Vin）”。这里出产以歌海娜（Grenache）和西拉（Syrah）混酿的红葡萄酒，酒香复杂馥郁，更以其均衡的口感闻名。其葡萄园分布在万索布尔小镇，绵延了7公里的山坡。森林、山坡和平原环绕着小镇，为葡萄园张开了一把保护伞。此处海拔和土壤差异都比较大，为葡萄酒带来了更多的复杂性。

    2. 哈斯图（Rasteau）

    哈斯图的独白：我的红葡萄酒至少包括50%的歌海娜以及20%的慕合怀特（Mourvedre），剩余的混酿一点西拉还是佳丽酿（Carignan）就看酿酒人的风格和心情了。黑歌海娜（Grenache Noir）是我的品种，有它在的葡萄酒结构饱满，口感醇厚圆润……对了，我还用歌海娜酿制天然甜葡萄酒（Vin Doux Naturals），我的天然甜葡萄酒在罗讷河谷有数一数二的地位。2010年起，我终于跻身法定产区行列！从此不要再叫我哈斯图，请叫我特级园哈斯图。

    3. 吉恭达斯（Gigondas）

    吉恭达斯的葡萄酒就像是一个慷慨大方、笑声爽朗的中年男人。山脉阻挡了上午的日晒，延长了黑歌海娜的成熟时间，使这里的酒口感强劲、骨架饱满。该产区的混酿干红葡萄酒除了佳丽酿，允许使用产区的所有其它品种，感受到佳丽酿满满的委屈……该地土壤非常多样，综合其土壤和日照条件，这里出产的葡萄酒颜色为明亮的宝石红或石榴红，酒香中弥漫着成熟的红色水果和黑色水果的香气，陈年后转变为灌木、松露等野性气息。有趣的是，这个名字由来的两个猜想也对应了其酒的风格：一是“从水中出现”，二是“快乐的”。

    4. 瓦给拉斯（Vacqueras）

    瓦给拉斯位于吉恭达斯和博姆-德沃尼斯（Beaumes-de-Venise）两大产区之间，这里阳光明媚，气候炎热。其白葡萄酒和桃红葡萄酒产量都非常小，以歌海娜、西拉和慕合怀特等葡萄品种混酿的红葡萄酒为名。这里的红葡萄酒年轻时带有红色水果和紫罗兰的芬芳，但更常见的是成熟的黑樱桃香气。陈年后，酒香慢慢转化为甘草、灌木、胡椒和辛香料的香气，甚至有皮革、野味烟熏等气息。该产区于1990年成为法定产区，此后规定每公顷葡萄园的基本单位产量为3,600升。这是全法国的产量限制标准，可谓十分严格。

    5. 博姆-德沃尼斯

    正如其它的南罗讷法定产区，博姆-德沃尼斯的葡萄酒特色也来源于混酿。其中重要的品种就是至少占50%的歌海娜和占25%-50%的西拉，在此基础上补充一点慕合怀特。此外，酿酒人可选择性地添加不超过10%的神索（Cinsault）、佳丽酿等次要品种，为葡萄酒增添一点特色和风格。但这里有名的还是它的麝香（Muscat）天然甜葡萄酒，该产区与哈斯图是南罗讷的两个天然甜葡萄酒产区。

    6. 教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）

    教皇新堡无疑是南罗讷的人气代表，是1936年早的一批法定产区之一。传统的教皇新堡葡萄酒允许使用13个葡萄品种，占主导地位的还是歌海娜、西拉和慕合怀特。在次要的混酿葡萄品种中，神索带来柔美的口感，密斯卡丹（Muscadin）带来结构和清爽感，古诺瓦兹（Counoise）带来粘稠度等等。

    除了丰富多彩的葡萄品种，教皇新堡的特色尤其体现在土壤的一致性。其清爽醇厚、香气馥郁的白葡萄酒出产于石灰质土壤；丰满圆润、结构饱满的红葡萄酒出产于南部含有鹅卵石的黏土；而结构精致、充满辛香料气息的红葡萄酒则产自北部的沙质土壤。