虽然葡萄酒在的历史很悠久,但是大多数人对葡萄酒的了解远远不及对白酒的了解。然而想做一个的“葡萄酒粉”具备一点葡萄酒挑选知识是很有必要的。特别有一些选购葡萄酒的思维定式,变成了选购误区。今天,威龙就为您详细介绍一下葡萄酒的某些选购误区。
新世界不如旧世界
你也许会钟情于一款法国、意大利或西班牙的葡萄酒,不敢尝试其它地区的葡萄酒,这样难免会错失许多好酒。
实际上,葡萄酒的世界精彩纷呈,新世界国家也有不少优质的葡萄酒。不妨做一些改变,比如国产的威龙有机葡萄酒,也许会有意想不到的收获。▼
有“挂杯”才是好酒
一般来讲,出现“挂杯”只表明葡萄酒中酒精、糖和甘油的含量较高,其口感可能会比较丰腴,但这并不是评判一瓶葡萄酒好坏的标准。比如某年气候炎热,葡萄中的糖分较高,葡萄酒的酒精含量高,也有可能出现“挂杯”,但炎热的天气也往往会使葡萄的酸度不足,使葡萄酒缺乏坚实结构。所以“挂杯”现象并不是酒评家评价酒款好坏的标准。▼
评分并不是标准
有些人喜欢大谈特谈哪瓶酒被帕克打了高分,甚至会在买酒时向售货员询问某瓶酒的分数几何,这些酒评家有一定的权威性,他们对酒的评价和打分对消费的指导意义不容忽视,但过分依赖就不可取了,酒评家不是精密的仪器,品酒打分时会受主客观因素的影响,比如心情、个人偏好、身体状况等。难怪帕克都承认会出现打分偏高或偏低。▼