在和美国两大主要成长型市场，红酒消费者对软木塞有明显的偏爱。 软木塞就注定代表了高品质的红酒吗？瓶塞和红酒质量有必然联系吗？首先，先让我们来仔细了解一下市面上常见的各种瓶塞吧！

    一、天然软木塞

    天然软木塞素有红酒“守护神”的美誉，一直以来都被认为是理想的红酒瓶塞。它的密度和硬度要适中，柔韧性和弹性要好，还要有一定的渗透性和粘滞性，红酒一旦装瓶后，与外界接触的通道便由软木塞把守着。

    天然软木塞本身柔软而富有弹性的特质能很好地密封瓶口，又不完全隔绝空气，有利于瓶中的红酒慢慢发展和成熟，使得红酒口感更加醇香圆润。不过值得注意的是，如果环境湿度过低，瓶塞就会干燥松脱，失去密封作用，进入瓶内的过量空气就会使红酒氧化变质；如果环境湿度过高，软木塞又容易发霉，会使红酒染上怪味。

    点评：天然软木塞的使用延续了传统格调，如今，天然软木塞依然是名庄酒的必然选择。

    二、螺旋盖

    螺旋盖不仅密封性很强，而且很人性化——就算你没有开瓶器也没有关系，可以轻松开瓶。它还给予红酒一种家的感觉，没有了那种深奥的让人总是联系到“高贵” 的印象。因此，螺旋盖让红酒无论在形象上还是实际上都更容易被接受。

    现在问题来了，螺旋盖能不能长时间很好地保存红酒呢？对此，还没有人进行结论性的试验。另外，许多追求质量的酿酒商很注重优质红酒市场，他们对是否要把瓶塞换成螺旋盖踌躇不前，因为他们不想他们的产品被认为是劣质品。同样，这也是这个行业本身形成的一种印象。

    点评：选用螺旋盖，表明酿酒师希望保持红酒的某些特色不被氧化，他们希望将红酒原始的状态呈现给饮用者。