说到瑞士，对经济感兴趣的人可能会想起其高度发达的资本主义和位于世界前列的人均GDP；热衷于旅游的人可能会想起阿尔卑斯山（Alps）的雪、少女峰（Jungfrau）和日内瓦湖（Lake Geneva）的湖光山色；熟悉政治的人可能会想起坐拥众多组织总部的日内瓦（Geneva）和这个国家悠久的武装中立历史。那么，喜爱葡萄酒的你是不是会想起瑞士的葡萄酒呢？

    世界屋脊上的葡萄酒产区——瑞士

    图片来源：Wikipedia

    一、瑞士葡萄酒生产概况

    瑞士有着超过2,000年的葡萄种植历史。和法国一样，早在中世纪时期，瑞士的葡萄种植和葡萄酒酿造就在修道院的推动下得以发展。后由于葡萄酒自身的不足、激烈的竞争、根瘤蚜虫病的破坏以及缺乏投资等原因，瑞士的葡萄酒酿造行业经历了很长一段时间的低迷。现在，瑞士境内葡萄种植面积约为16,000公顷，每年约出产110万升商用葡萄酒。

    二、瑞士葡萄种植的自然条件

    世界屋脊上的葡萄酒产区——瑞士

    图片来源：Everett Potter

    瑞士全境以高原和山地为主，平均海拔约1,350米，分为中南部的阿尔卑斯山脉（占总面积的60%）、西北部的汝拉山脉（Jura Mountains，占10%）以及中部高原（Swiss Plateau，占30%）三个地形区。山川、梯田和陡坡形成了瑞士葡萄园显著的特点。

    和勃艮第（Burgundy）一样，瑞士也处于适宜种植葡萄的北温带。但在地形影响下，其气候类型十分多样：自西向东，由温和湿润的温带海洋性气候向冬寒夏热的温带大陆性气候过渡，局部还存在着高原山地气候。多样的地形地貌和多种类型的气候条件构成了各个地区不同的风土环境，为不同品种的葡萄种植提供了适宜的环境。

    三、葡萄品种

    目前，在瑞士出产的所有葡萄酒中，白葡萄酒占42%，红葡萄酒占58%。