意大利超级托斯卡纳（Super Tuscany）自诞生以来就备受争议，它与意大利的传统与法律背道而驰，却酿造出了秀的意大利葡萄酒。

    生于传统世家

    超级托斯卡纳葡萄酒并不是起源于某个急于寻求创新突破的新兴酒庄，而是来自托斯卡纳地区历史极为悠久的安东尼家族（Antinori Family）。从14世纪开始，安东尼在托斯卡纳地区就是葡萄酒的代名词，他们酿造的葡萄酒在当地乃至都享有盛名。尽管从14世纪开始，安东尼家族就一直遵循着传统的酿酒工艺。但是，到了20世纪60年代，皮埃尔·安东尼（Piero Antinori）开始对酒庄葡萄酒的品质产生了怀疑，他一直认为当时的葡萄酒缺少了一点东西，可能是一直传统就是如此，也有可能是在传承的过程中遗失了什么工艺，但不论如何，当时的酒并不完美。

    瓶超级托斯卡纳的历史

    皮埃尔·安东尼；图片来源：weinamberg.at

    托斯卡纳危机

    其实不止皮埃尔·安东尼发现了托斯卡纳的问题，有许多酒评家都认为托斯卡纳地区的葡萄酒品质逐年在下降。当地的酿酒师曾表示：有很长一段时间托斯卡纳和基安帝（Chianti）酿造的葡萄酒更关注量，而不是质。

    走出去，再回来

    如何提升托斯卡纳地区葡萄酒的品质，托斯卡纳内外有各种各样的声音，但没有多少真正奏效。皮埃尔·安东尼先探访了各大的葡萄酒产区，特别是法国和加利福尼亚州（California），希望寻求重新提升托斯卡纳葡萄酒品质的方法。但是他在探访回来后，认为托斯卡纳需要摆脱传统了。

    与传统分道扬镳

    安东尼家族在托斯卡纳地区坚持以传统酿造工艺酿酒已经有26代之久，但皮埃尔·安东尼决定为公司划定一个新方向，创造出款与众不同的托斯卡纳葡萄酒——天娜（Tignanello）。这款酒的酿造工艺与产区法定要求背道而驰，在混酿中加入了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc），在陈年过程中使用了法国橡木桶。因此按照法律规定，这瓶酒连法定产区葡萄酒的等级都达不到。