谈到法国葡萄酒，大多数人首先会想到波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy）。然而对于雷司令（Riesling）和琼瑶浆（Gewurztraminer）的爱好者们来说，阿尔萨斯（Alsace）才是他们的圣地。

    阿尔萨斯位于法国东北部，是世界上公认的白葡萄酒产区之一，其白葡萄酒产量约占地区总产量的90%。该地区的白葡萄酒多由单一品种葡萄酿造，酒香气浓郁、酸度、口感饱满，在法国被称为“阿尔萨斯之泪”。该地区7大法定葡萄品种包括琼瑶浆、 西万尼（Sylvaner）、白皮诺（Pinot Blanc）、雷司令、阿尔萨斯麝香（Muscat d’Alsace）、灰皮诺（Pinot Gris）和黑皮诺（Pinot Noir）。其中琼瑶浆、雷司令、麝香和灰皮诺被誉为该地区的四大贵族品种。

    白葡萄酒爱好者必知：法国阿尔萨斯3大名庄

    图片来源：Visit French Wine

    阿尔萨斯是世界上的琼瑶浆产区，该地区的琼瑶浆酒质浓厚，带有浓郁的果香。雷司令白葡萄酒是该地区另一具有代表性的白葡萄酒品种。与德国的雷司令不同，阿尔萨斯产的雷司令大多为干型，采用法国传统酿造工艺，在未发酵的葡萄汁中添加了糖分，因此酒精度更高。

    相比法国其他产区详细的等级划分，阿尔萨斯的分级体系非常简单，仅分为阿尔萨斯（Alsace AC）和阿尔萨斯特级葡萄园（Alsace Grand Cru AC）。因此，消费者很难根据酒标上注明的产区来区分葡萄酒的不同。这个时候，酒标上的生产酒庄就可以成为选购时的重要参考。好的葡萄酒生产商总是优质葡萄酒的代名词。为了帮助大家挑选阿尔萨斯白葡萄酒，整理了该地区酿造琼瑶浆和雷司令的三个名庄，以及他们的产品划分体系。

    1.雨果父子酒庄（Hugel & Fils）

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    图片来源：The Yum List

    雨果父子酒庄由阿尔萨斯历史悠久的酿酒家族雨果家族的约翰?雨果（Hans Ulrich Hugel）建立于1639年。酒庄位于里克威尔的中心，一半以上的葡萄园都是特级园，园内种植了雷司令、琼瑶浆和白皮诺等葡萄品种。

    虽然该酒庄大部分高端产品都出自特级园，但雨果父子酒庄并不会在酒标上标明“Alsace Grand Cru”的字样，而是根据酒中的糖分为所有产品建立了一套划分体系。雨果父子酒庄的产品线大体分为干型（dry wines）和甜型（wines with residual sugar），干型包含经典（Hugel Classic）、传统（Hugel Tradition）和千禧（Hugel Jubilee）三个系列；甜型包含庄主金禧（Hommage Jean Hugel）、迟摘（Vendange Tardive）和逐粒精选贵腐（Selection de Grains Nobles）系列。其中，雨果千禧和逐粒精选系列分别为酒庄干型和甜型的酒款，其中又以贵腐甜白为出名。

    2.婷芭克世家酒庄（Maison Trimbach）

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    图片来源：Trimbach

    婷芭克世家酒庄建于1626年，以其稳固雄浑的酒质和浓郁的果香而闻名，是法国阿尔萨斯产区杰出的酒庄之一。1898年，在布鲁塞尔葡萄酒大赛（Concours Mondial de Bruxelles）中，婷芭克酒庄凭借特酿雷司令（Frederic Emile Riesling）扬名海外。酒庄目前拥有葡萄园25公顷，主要种植雷司令和琼瑶浆等品种。其中圣桅楼葡萄园（Clos Sainte Hune）产出的雷司令为出名。目前，酒庄共有经典（Classic Range）、陈酿（Reserve）、私人陈酿（Reserve Personnelle）和典藏精品（Prestige & Collection）四个系列。其中典藏精品系列是酒庄的葡萄酒系列，包含了特级陈酿、迟摘和逐粒精选贵腐葡萄酒。